La souris est un rongeur qui mesure entre 13 et 19 cm. Le dos de la souris est généralement de couleur gris foncé ou brun, alors que son abdomen est plus pâle. Tout comme le mulot, la souris vit dans les champs, mais ne creuse pas de trous. Elle s’approprie les terriers des autres rongeurs : rats et mulots. La souris peut pénétrer la structure des bâtiments par une ouverture de seulement six millimètres. Elle fait son nid dans les planchers, les faux plafonds, sous les tablettes au bas des armoires, dans les boîtes de carton, les contenants alimentaires et dans certains matériaux d’isolation.

La souris peut voyager d’un étage à l’autre par la tuyauterie. Elle se nourrit de viandes, de céréales, de farine, de riz, de légumes, de fruits, d’aliments sucrés et protéinés tels que les noix, le beurre d’arachide et la nourriture pour animaux. La souris peut avoir environ 12 portées de cinq petits au cours de sa vie. Les bébés atteignent leur maturité en 35 jours et peuvent se reproduire dès l’âge de trois mois. La souris vit en moyenne entre 15 et 18 mois.